צבעי מאכל קיימים בכל פינה – בחטיפים מלוחים, פיצוחים, עוגות, ממתקים , קרמים סבונים ועוד.
החשיפה לצבעי מאכל היא חשיפה לחומר סינטטי לחלוטין ומזיק ביותר. בינו לבין הצבע שעל הקיר אין הבדל מלבד המינון ! צבעי מאכל סינטטיים אף נאסרו לשימוש בארצות הברית ומדינות שונות באירופה.
תעשיית המזון לא מרחמת על הצרכנים וכמו כל מוצר בעולם אם יש מי שישלם כסף , יש מי שימכור , כמו סיגריות למשל . כנ”ל לגבי שמן דקלים, שהוכח כמזיק ביותר ומוסווה ברשימת המרכיבים כ – “שמנים מוקשים” . שמן שגורם לסתימות עורקים , בעיות קוגנטיביות ומחלות נוספות . הוא מוכנס בדלת האחורית – בצ’יפס של פסח, בוופלים, בבצקים מוכנים מראש, בבורקסים וקרואסונים , סוכריות טופי ועוד’.
בריאות לא נקנית ביום, כמו כל מציאות בריאה ותקינה , מעט כל יום מצטבר לדבר גדול ומשמעותי בהמשך . דאגו לעצכם ולבריאות ילדכם .
הבשורה טובה ! קיימים בשוק ממתקים עם צבעי מאכל טבעיים ! למשל –
| במבה אדומה עם צבע טבעי מסלק .| מנטוס עם צבעי מאכל טבעיים (שאפילו נטול שמן דקלים ומכיל שמן קקאו ןקוקוס – השמנים האלו מהבריאים ביותר) | סוכריות גומי ועוד של חברת “מיה” (חלק מהמוצרים) שנמצאת בהרבה סופרים .
בדקו היטב את המוצרים –אל תתייאשו קיימים מוצרים בריאים יחסית בשוק .
אז איך מתחילים את השינוי
- תתחילו להסתכל על האריזות
- אל תקנו בתפזורת! תתפלאו אפילו בפיצוחים יש צבעי מאכל – זה לא כורכום , זה טטרזין . (במדינת ישראל יצא חוק שחייב לכתוב את שמו משום שהצבע המאכל הזה הוכח כגורם לבעיות רפואיות קשות, שימו לב הוא מסתתר גם בצבעים ירוקים ,כתומים – בקוסמטיקה, סבונים ואפילו בתרופות! )
- מכניסים לראש – מפי הרמב”ם – “מה שלא הייתי אוכל, לא הייתי מורח על הגוף “
- הפנימו ולמדו את ילדכם, שזו הינה מצווה לכל דבר – “ושמרתם את נפשותיכם מאוד” .
- מצוות “ואהבת לרעך כמוך” תתחילו להיות הוגגנים כלפי הסביבה , בפעם הבאה שקונים טופי לבית כנסת , בדקו מה יש בו , דאגו להכין עוגת יום הולדת לגן שהיא איננה רעילה ומכילה דברים טובים ברמה סבירה.
- מניעה היא הרפואה הטובה ביותר – בריאות המוח והחשיבה היא הראשונה להיות מושפעת מצריכת מזון מזיק, אליהם מצטרף חלל הפה והשיניים ושאר המערכות .
- טיפ חשוב! לאחר אכילת סוכר ופחמימות הרוק הופך להיות חומצי למשך שעתיים וכך אם תצחצחו ישר אחרי המתוק, בעצם תורידו את חומת ההגנה של השן (בצחצוח יורדת שכבת איימיל ומתחדשת אחרי כמה שעות) והסיכוי לחור יגדל ! במקום זאת שטפו את הפה במים או מים עם סודה היטב. שטיפה בנ”ל תהפוך את חלל הפה לבסיסי והשיניים יפגעו פחות אם בכלל. אפשר גם לשטוף עם שטיפת פה טבעית מהחנות טבע או שטיפת פה ביתית משמן קוקוס (אנטי בקטריאלי) ושמנים ארומתרפיים. כול אלו ימנעו טיפולי שיניים, ויחסכו לכם זמן וכסף רב.
מה אפשר לתת במקום, לנו ולילדנו?
- הכינו מראש בבית ממתקים להחלפה, קוניים או בהכנה ביתית,
- אפשר בקלות ובכייף להכין בבית סוכריות ג’ילי ממיץ פירות עם ג’לטין או אגר אגר בע”ה תבנית להכנת שוקולדים.
- · למדו את הילדים לשאול על מרכיבים לא פחות מכשרות .
- החליפו ממתקים בחטיפים מלוחים – כמובן לא נחליף שרץ בטרפה. על החטיפים להיות ללא שומנים מוקשיים או מנוסדיום גלוטאמט (שהוכח כגורם בעיות קוגנטיביות ובריאותיות קשות) .
- הכינו עם הילדים כדורי תמרים עם קקאו או טבולים בשוקולד (שהם משביעים ומזינים מאוד !)
- הציעו לילדים לטבול פירות בשוקולד מומס או עוגה ביתית.
- פוקפורן הוא חטיף נקי ובריא יחסית .
- הכינו שייק פירות טעים או לחילופין הקפיאו אותו עם חתיכות ענבים \ אננס בפנים ליצירת שלגון עם מרקם כייפי .
- סחלב ביתי חם ומפנק
- מרשמלו על הגז . מרשמלו אינו הדבר הכי בריא – אבל הוא יחסית בסדר. מרבית החבילות אינן מכילות צבעי מאכל או שמנים מזיקים .
צבעי המאכל נועדו לפתות אותנו כדי שנאכל אותם. הנזק מצבעי מאכל הוא עצום
לילדים מחלקים בבית הספר, ימי הולדת וטיולים ממתקים שפוגעים להם ביכולת הריכוז בפרט וביכולות הקוגניטיביות בפרט, זו רק ההתחלה. מוסף חטא על פשע , הילד מואשם בכך שהוא משתולל כמה רגעים אחרי (בשל הסוכר, המונסודיום וכו’), מקבל עונש ונפגע ביטחונו העצמי ורגשותיו. גרוע מכך, כאשר החשיפה היא לעיתים תכופות, מילא לסוכר, אבל כשמדובר בצבעים ושמנים מזיקים הנזק הוא ארוך טווח, כי הגוף מתקשה להיפטר מאותם חומרים . ההורה והילד מוצאים את עצמם אצל הרופא. כשבאמת מצד הטבע אין לילד שום בעיות קשב, הוא מוגדר כילד מתקשה או חמור מזה בעייתי. כל זה קורה כבר לאחר הנזק במסגרת הלימודית והביתית. חוויה שפוגעת בהערכה העצמית והקשר שלו עם הסובבים . הוא מוגדר על ידי הרופא כבעל הפרעות קשב וכך מקבל מרשם פלא ל “רטלין” . רטלין הוא נגזרת ממשפחת הקוקאין – סם קשה . כך הילד נמצא על סמים קשים תחת מעטה משרד הבריאות. אותם יצרני , קולה, ממתקים ורטלין בעלי מכנה משותף אחד, ממון . אינני רופא אך אני אומר דבר אחד , לפני שרצים לקחת תרופות , דאגו לתזונה בריאה , הורידו את מה שהוזכר למעלה , כולל כמויות סוכר , בעיקר בבוקר ולפני השינה, הורידו מוצרי חלב וחיטה לבנה ותדאגו לשפע של מים , ירקות ופירות . פקחו עיינים , דאגו לעצמכם ולילדכם .
מה הם צבעי המאכל הכי מזיקים, והיכן הם נמצאים
צבעי המאכל אמורים לשפר את מראה המזון ולמשוך קהל . רוב קהל היעד הוא הילדים כמובן !
הם הנפגעים העיקריים מתופעות הלוואי של צבעים אלו. למרות המודעות הגוברת למזון בריאות, השימוש בצבעי מאכל בתעשיית המזון הולך ועולה עם השנים – כשהמטרה האחת והיחידה לכך היא הגדלת המכירות והרווחים של היצרנים.
קרטיבים צבעוניים |משקאות קלים | דגני בוקר | סוכריות עדשים | סוכריות גומי – שלפעמים מכילים 10 סוגי צבעיים – חומריים מזיקים !
צבעי מאכל מהטבע
אבל לא כל צבעי המאכל מסוכנים לבריאות. חלק גדול מהם טבעי ומופק מצמחים בעלי פיגמנטים חזקים, כמו כרוב סגול, סלק, כורכום וגזר. צבעים אלו לא רק שאינם מזיקים, חלקם אפילו מועיל לבריאותנו, כמו למשל הצבע המופק מכורכום שנחשב לנוגד חמצון בעצמו, כזה המפחית סיכון למחלות לב ומחלות אחרות.
צבעי מאכל סינטטיים
ההבדל העיקרי בין חלק מצבעים אלו לבין הצבעים בהם אנו מסיידים את הקיר, למשל, הוא הכמות בה משתמשים.
אז למה לא משתמשים רק בצבעי המאכל הטבעיים בתעשייה?
כי הם יקרים יותר.
אז אייך נזהה את צבעי המאכל
- כל צבעי המאכל המותרים לשימוש רשומים בקטלוג של תוספים, הקטלוג הראשון הוכן באירופה ולכן כל מספר קטלוגי כזה מלווה לאות E שמקורה מן המילה אירופה.
- בקטלוג זה רשומים גם צבעי המאכל הטבעיים, וגם הסינתטיים, ולכן לא כל צבע מאכל E נחשב אוטומטית למזיק. אבל, אם היצרנים השקיעו בצבע מאכל איכותי וטבעי, בדרך כלל הם גם מתגאים בעובדה זו ומציינים אותה במפורש על גבי האריזה, או ברשימת הרכיבים.
איזה צבעים טבעיים ולא מסוכנים? |
E-100-צבע זה מופק מכורכום. E-150 -זהו צבע מאכל קרמל, העשוי מהשחמת סוכר, טבעי ולא מזיק. E-160 -צבעי מאכל טבעיים המופקים מירקות ופירות. |
איך יודעים האם המוצר מכיל צבעים מסוכנים או טבעיים?
רשימת הרכיבים – צבעי המאכל הם בכמות קטנה יחסית, הם רשומים תמיד לקראת סוף רשימת הרכיבים. רצוי להדפיס את הרשימה ולקחת אותה בעת הקניות או לשמור בפלאפון – וכך בעת הצורך אפשר לבדוק את הצבעים במוצר.
איזה צבעי מאכל מזיקים למשל?
אדומים | כחולים | צהובים: | |
הצבעים האדומים E-122 וגם E-124 הם עלולים לגרום לאסתמה, להיפראקטיביות, ונחשבים כמסרטנים | צבע כחול 132 – E דיו אינדיגו נחשב למסוכן . מסוכן למוח, עלול לגרום גם לפריחות וגרד בעור וגם לכאבי בטן. | טרטזין: הצבע המסוכן ביותר, הצבע הצהוב שמספרו הקטלוגי הוא E-102 צבע זה נמצא כגורם להתנהגות היפראקטיבית בילדים, לכאבי ראש ומיגרנות, הוא מעורר תגובות אסתמטיות בילדים, ונחשד כמסרטן. | סנסט ילו שמספרו E-110 , עלול לגרום לתגובות אלרגיות, לפריחה, בחילות עד הקאות – בעיקר בילדים. עקב הסכנה הבריאותית בצבע הצהוב הסינתטי, כמעט שלא קיימות תרופות לילדים בצבע זה. רוב הסירופים היום צבועים באדום! *גם מזיק |
במחקרים בהם העבירו ילדים לתזונה חסרת צבעי מאכל גילו שיפור בהתנהגות וירידה בהפרעות קשב וריכוז.
לסיכום:
מעט מניעה כעת , יכולה להיות קריטית לחיי ילדינו וחיינו , לעולם לא נדע עד כמה. הביטו ברשימה שלפניכם, אם ארצות הברית מלכת הג’אנק פוד והמשקאות התוססים אסרה את רוב צבעי המאכל הסינטטיים, מבהיל אה , זה אומר דרשני עצום .
בריאות שלמה לכולם .